Avolimetaart

Voor de bodem:

300 g amandelen

100 g medjouldadels

75 g kokosrasp

4 el ahornsiroop

snufje zout

——

Voor de vulling:

4 avocado’s

5 limoenen

120 ml ahornsiroop

snufje zout

keukenmachine, springvorm 24 cm, bakpapier

• Haal de pitten uit de dadels en vermaal ze in de keukenmachine.

• Voeg de amandelen, ahornsiroop, kokosrasp toe en mix tot kruimels.

• Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en strooi de kruimelmix erin. Druk dit aan met de bolle kant van een lepel.

• Spoel de keukenmachine schoon.

• Rasp de limoenen tot je ong 10 gram hebt. Pers de limoenen uit tot je 100 ml hebt.

• Schil en ontpit de avocado’s en doe die in de keukenmachine. Voeg de limoenrasp, limoensap en ahornsiroop toe.

• Schenk de avocadocreme op de bodem en strijk glad met een spatel of paletmes.

• Zet de avolimetaart in de vriezer en laat deze in 2 uur bevriezen. Zet ong. 2 uur voor serveren in de koelkast en serveer de taart koud.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: