Halloumi- en groentespiezen van de bbq

Voor 12 spiezen: 
225 g halloumi
1 paprika
1 rode ui
1/2 courgette
1/2 aubergine
100 ml olijfolie
1 teentje knoflook
bosje kruiden uit de tuin: tijm, rozemarijn en salie
12 satéprikkers

• Week de prikkers ong. 5 min. in een laagje water. 
• Schenk de olie in een potje. Pers de knoflook en ris de tijm en rozemarijn van de steeltjes en hak de blaadjes van de rozemarijn en salie fijn. Voeg de knoflook en kruiden toe aan de olijfolie.
• Snijd de halloumi in blokjes van 2 bij 1 cm. 
• Snijd de courgette, aubergine, paprika en ui in stukken.
• Prik aan elk stokje twee stukjes halloumi en van alle groenten een stukje. 
• Strijk met een kwastje de kruidenolie over de spiezen. 
• Grill de spiezen op de bbq en smeer ze tijdens het bakken nog een keer in met de olie.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: