Pokébowl

Voor 4 personen:
300 g risottorijst
200 g tempeh
20 g gembervlokken
1 komkommer
300 g sojabonen
400 g surimi (voor een vega-variant laat je deze weg)
4 eieren
1 bosui
scheutje kikoman sojasaus, rijstazijn, sesamolie, ketjap en oestersaus

• Kook de rijst in 15 minuten gaat en maak op smaak met sesam olie en rijstazijn.
• Kluts de vier eieren en bak in een koekenpan een dikke omelet.
• Snijd de tempeh in kleine blokjes en bak deze in een scheutje olie lekker knapperig.  Zet het vuur uit schenk er een klein beetje ketjap en oestersaus bij.
• Snijd de komkommer is stukjes.
• Snijd de bosui en de surimi in repen.
• Serveer in diepe borden of kommen. Leg elk ingrediënt bij elkaar en rangschik de kleuren om en om.
• Serveer met gembervlokken en sojasaus.
Eet smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: