Noodles met sugarsnaps en tempeh

Voor 4 personen:
600 gr noodles
200 gr sugarsnaps
150 gr wortel blokjes
100 gr prei ringen
200 gr gesneden wittekool
200 gr tempeh in blokjes gesneden
Paar blaadjes koriander
1 halve tomaat in fijne blokjes gesneden.
sojasaus (zout) naar smaak
ketjap manis (zoet) naar smaak
1 teentje knoflook
Sesam olie naar smaak
Maanzaadjes

  • Zet een pan water op.
  • Kook eerst de sugarsnaps gaar in het water en spoel deze af met koud water. Kook daarna de noodles gaar in dezelfde pan.
  • Fruit de knoflook aan in een bak pan doe daarna wortel/prei/kool erbij. Bak daarna de sugarsnaps ook nog even mee.
  • Bak de tempeh apart in een pan lekker krokant. Zet de pan uit en maak op smaak met sojasaus en ketjap en roer dit er goed door.
  • Giet de noodes af en meng deze met de gewokte groenten en maak opsmaak met sesamolie, ketjap manis en sojasaus.
  • Leg de noodles en groenten eerst op het bord en verdeel de tempeh erover.
  • Garneer met koriander/tomaat/maanzaad.
  • Eet smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: