Home made granola

Granola is eigenlijk heel gemakkelijk zelf te maken en eindeloos aan te passen aan jouw smaak! Of die van je kids natuurlijk! Als basis gebruik ik havervlokken en een gelijke hoeveelheid noten, hier doe ik nog wat pitten door, een beetje kokosolie en een zoetstof en tot slot gedroogd of gevriesdroogd fruit. Het fruit gaat niet in de oven, maar schep je erdoor als de granola afgekoeld is. Je vindt gevriesdroogd fruit oa. bij Koro, hier bestel ik ook de noten in grote zakken. Granola is lekker als gezond ontbijt met je favoriete yoghurt en vers fruit!

150 g havervlokken
50 g amandelen
50 g pecannoten
50 g pistachenoten
25 g zonnebloempitten
25 g pompoenpitten
3 eetl gesmolten kokosolie
3 eetl agavesiroop (of honing)
2 theel speculaaskruiden
1 theel vannillearoma
50 g rozijnen
25 g gevriesdroogde bananenschijfjes

  • Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Schep in een kom de havervlokken, noten en pitten door elkaar. Voeg de speculaaskruiden en vanille toe en schep de agavesiroop en kokosolie erdoor.
  • Verdeel de granola over de bakplaat en bak deze in 20 minuten krokant. Halverwege een keertje omscheppen en let ook op dat de noten niet te snel kleuren.
  • Laat op de bakplaat afkoelen en schep dan de rozijnen en bananenplakjes erdoor. Bewaar in een grote pot.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: