Mango, avocado, gamba & feta salade

Deze lekker zomerse salade is echt heerlijk! De smaken van mango, feta, avocado en gamba combineren uitstekend met elkaar en de limoenmayonaise maakt het helemaal af! Serveer als bijgerecht bij de bbq, als lunchsalade, voorgerecht of als lichte maaltijdsalade met een broodje erbij!

Voor 2 personen:
3 mango’s
2 avocado’s
200 gr feta
200 gr Gamba’s (kun je ook weglaten)
2 eetl. chilisaus
1 dl limoenmayonaise
enkele blaadjes sla
takje munt

  • Snij de mango en avocado in mooie gelijke stukken.
  • Bak de Gamba’s gaar en blus ze af met chillisaus
  • Leg de mango en avocado mooi neer en kruimel de feta er over. Serveer de Gamba’s in een apart bakje of gebruik hiervoor de avocadoschillen.
  • Serveer met de limoenmayonaise en evt wat brood. Enjoy!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: