Koekhuisje – gingerbread house

Het maken van een koekhuisje lijkt misschien ingewikkeld, maar dat valt eigenlijk best mee. En dit is natuurlijk een heerlijke kerstvakantie/lockdown activiteit. Als glazuur om alles aan elkaar te plakken gebruikte ik royal icing, dat plakt beter dan gewone glazuur. Je maakt royal icing van poedersuiker en eiwit. Ik gebruikte gepasteuriseerd eiwit, dat verkopen zeMeer lezen over “Koekhuisje – gingerbread house”

Avolimetaart

Voor de bodem: 300 g amandelen 100 g medjouldadels 75 g kokosrasp 4 el ahornsiroop snufje zout —— Voor de vulling: 4 avocado’s 5 limoenen 120 ml ahornsiroop snufje zout keukenmachine, springvorm 24 cm, bakpapier • Haal de pitten uit de dadels en vermaal ze in de keukenmachine. • Voeg de amandelen, ahornsiroop, kokosrasp toeMeer lezen over “Avolimetaart”