Hmmmm havermout met banaan en pecan

Dit ontbijt is echt een heerlijke en voedzame start van de dag! De kids zijn er ook dol op. De pecanpasta maakt deze havermout heerlijk romig en door de chocoladechips, de gevriesdroogde banaanplakjes en pecannoten smaakt het bijna als een taartje! Deze producten bestel ik bij Koro, met de code PATRICK krijg je korting! VoorMeer lezen over “Hmmmm havermout met banaan en pecan”

Pannenkoekenparty & pancake art met de Domo pannenkoekenplaat

We hebben de pannenkoekenplaat van DOMO uitgebreid getest! Dat deden we met een pannenkoekenparty en met het maken van pancake art. Een pannenkoekenparty is dé nieuwe variant van funcooking: gezellig met z’n allen aan tafel je eigen pannenkoekjes bereiden. De kinderen zijn er in ieder geval dol op! En geef ze eens ongelijk, welk kindMeer lezen over “Pannenkoekenparty & pancake art met de Domo pannenkoekenplaat”

Kersen smoothiebowl met pure chocolade

Bij KoRo heb ik amarena kersen met pure chocolade besteld en toen ik die geproefd had, moest ik gewoon iets met kersen en chocolade maken! Niet helemaal het seizoen, maar gelukkig bestaan er ook diepvrieskersen. Die maken je smoothiebowl gelijk lekker koud! De pecannotenpasta is ook van Koro en geeft een heerlijk volle smaak. DeMeer lezen over “Kersen smoothiebowl met pure chocolade”

Paddenstoelencracker met burrata en verse pesto

Dit is een heerlijk lunchgerecht, bijvoorbeeld op een thuiswerkdag! Lekker veel paddenstoelen en heerlijk romige burrata. De pesto is het lekkerst als je die zelf maakt, zie chefpapapatricks signature pesto! Voor 2 personen:4 mooie crackers (meergranen of volkoren)500 g paddenstoelenmix1 bol burrata1 teentje knoflookscheutje olijfoliezout en peper naar smaak1 portie chefpapapatricks signature pesto Snijd ofMeer lezen over “Paddenstoelencracker met burrata en verse pesto”

Limoenyoghurt met abrikozen en pistache

Dit lekker frisse dessert ziet er heerlijk feestelijk uit, maar is eigenlijk heel simpel. Dus geschikt voor een uitgebreid diner maar ook als doordeweeks toetje. Deze glazen zijn stiekem ook nog eens heel kidsproof, van ze zijn van plastic. Ja echt! Voor 2 glazen:400 g Griekse yoghurt*75 g gedroogde abrikozen2 eetl. vloeibare honing50 g gepelde,Meer lezen over “Limoenyoghurt met abrikozen en pistache”

Vegetarische dahl met sperziebonen, ei en naanbrood

Dahl is een Indiaas gerecht. Door de linzen is het heel eiwitrijk en daardoor heel geschikt voor iedereen die minder vlees wil eten. De smaakmaker in de dahl is garam masala, een Indiaase specerijenmix. De sperziebonen worden lekker pittig door de currypasta. Voor een vegan versie kun je de gekookte eitjes gemakkelijk weglaten. Voor 4Meer lezen over “Vegetarische dahl met sperziebonen, ei en naanbrood”

Kerstdiner: kalfsoester óf gevulde portobello met truffeljus en risotto

Hierbij het hoofdgerecht van het @chefpapapatrick kerstmenu 2020! De truffel, risotto en groenten combineren uitstekend met zowel de kalfsoester als de vegetarische gevulde portobello! Voor ieder wat wils! Voor 4 personen:150 g kalfsoester per persoon-of-1 portobello per persoon50 g kaas per persoon, bv taleggio1 eetl vijgenjam Risotto:500 g risottorijst1,5 l paddenstoelenbouillon (van 3 blokjes)1 stukjeMeer lezen over “Kerstdiner: kalfsoester óf gevulde portobello met truffeljus en risotto”

Shakshuka met gegrilde groenten

Shakshuka is een heerlijke Arabische stoofpot waarin eieren gegaard worden in tomatensaus met allerlei groenten. Het is niet moeilijk, maar je hebt wel even de tijd nodig omdat de groenten moeten garen. Je kunt het goed van te voren maken en dan alleen het garen in de oven vlak voor serveren doen. Voor 4 personen:3Meer lezen over “Shakshuka met gegrilde groenten”