Chocoladechurros uit de Domo airfryer

Ik ben dol op churros! Dus toen ik van Domo de Deli-fryer mocht uitproberen, wilde ik proberen om hier churros in te maken. En dat is zeker goed gelukt, al zeg ik het zelf. De deli-fryer is natuurlijk al een superhandig apparaat voor patat, gebakken aardappeltjes, zoete aardappelfrietjes, etc., maar je kunt er dus ookMeer lezen over “Chocoladechurros uit de Domo airfryer”

Aardbeientiramisu

Dit is echt een heerlijk zomers dessert en het is heel goed door kinderen zelf te maken! Zie de reel op instagram! Voor ong. 8 personen:375 g Griekse yoghurt375 g mascarpone75 g poedersuikerrasp van 1 limoen1 zakje vanillesuiker1 pak lange vingers0,5 l sinaasappelaardbeiensap6 eetl. aardbeienjam250 g aardbeien Klop de mascarpone en de Griekse yogurt doorMeer lezen over “Aardbeientiramisu”

Koekjes met limoen en vanille

Deze koekjes zijn lekker fris en zomers van smaak en ook nog eens heel geschikt om in allerlei vormpjes te maken, want ze blijven tijdens het bakken mooi in vorm! 150 g bloem75 g roomboter op kamertemperatuur75 g witte basterdsuiker1 eidooier1 eetl limoenrasp1 eetl vanille-extractsnufje zoutdecoratiestiften Mix de boter zacht. Voeg de suiker, het zout,Meer lezen over “Koekjes met limoen en vanille”

Koekhuisje – gingerbread house

Het maken van een koekhuisje lijkt misschien ingewikkeld, maar dat valt eigenlijk best mee. En dit is natuurlijk een heerlijke kerstvakantie/lockdown activiteit. Als glazuur om alles aan elkaar te plakken gebruikte ik royal icing, dat plakt beter dan gewone glazuur. Je maakt royal icing van poedersuiker en eiwit. Ik gebruikte gepasteuriseerd eiwit, dat verkopen zeMeer lezen over “Koekhuisje – gingerbread house”

Appelroosjes

Deze appelroosjes zijn heel leuk om te maken, kinderen kunnen bij het rollen ook zelf helpen. Leuk na het appels plukken! de appelroosjes zijn lekker bij de thee/koffie, maar je kunt er ook met een bolletje ijs of hangop een leuk dessertje van maken! Voor 8 roosjes:3 grote appels6 plakken bladerdeeg (8 stroken van 3Meer lezen over “Appelroosjes”

Healthy mini magnums

Een heerlijk gezond alternatief voor een minimagnum! De vulling is gemaakt van banaan, amandelmelk en kokospasta. Deze kokospasta is eigenlijk gewoon gemalen kokos en wordt ook wel santen genoemd. Ik bestel het bij Koro, net als de pure chocodrops en de amandelen die ik ook voor dit recept gebruik. De ijsvormpjes zijn van de Hema,Meer lezen over “Healthy mini magnums”

Volkorenkoekjes

Deze koekjes zijn echt super easy en ook nog eens best gezond! Leuk om samen met de kinderen te maken. Als meel heb ik de volkoren ontbijtpap van de kleine keuken gebruikt, die is fijner dan bijvoorbeeld havermout, maar zorgt wel voor een lekkere bite. Je kunt er eventueel chocoladedrops en wat gehakte noten (ikMeer lezen over “Volkorenkoekjes”

Gezonde bounty’s

Whoop whoop, kokoslovers opgelet: deze bounty’s wil je echt maken! Deze heerlijke snacks zijn namelijk nog gezond ook! Ze zijn gemaakt van oa. kokospasta en pure chocolade die ik besteld heb bij Koro. Deze kokospasta wordt gemaakt van het vruchtvlees van kokosnoten, niets meer en niets minder. Het is heerlijk romig en een beetje zoet,Meer lezen over “Gezonde bounty’s”

Tonka-cake

In deze cake zijn tonkabonen verwerkt. Een tonkaboon doet een beetje denken aan vanille en amandel/marsepein en is heel smaakvol in diverse gerechten. Er wordt echter aangeraden er niet teveel van te nemen, omdat er coumarine in zit. In dit gerecht gebruik ik de tonkabonen om het sinaasappelsap op smaak te brengen. De bonen zelfMeer lezen over “Tonka-cake”